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並んでも食べたい唯一のカレー

  昼の予定が先方の都合でキャンセルとなり、夕方の打ち合わせまで時間に余裕ができたのでゆっくりとランチを食べることにしました。こういう余裕ある時でないと行けない店と言えば高麗橋のカレー屋「カシミール」でしょう。

  店主の後藤さんの「スパイスを体感してもらいたい」との想いから、予め仕込んでおいた複数のベースソースとスパイスを注文毎に組み合わせてカレーを完成させるスタイルはずっと変わりません。どんなに行列が出来ていてもこのスタイルを貫きます。そんな店はここ以外に知りません。

マトンカレー大
↑マトンカレーの玄米ご飯大盛り。私はここに来たら大体マトンカレーかホウレン草チーズカレーのどちらかを注文します。ちなみに、両者を合わせたマトンとホウレン草チーズカレーというのもメニューには載っていませんが可能です。

  カレーは好きなんですけどわざわざ外食で食べようと思うカレー屋は少ないですし並んでも食べたいカレー屋となるとさらに少ないです。でもこのカシミールのカレーならわざわざ並んで待ってでも食べたいと思います。私の中では別格の異次元のカレーですから。


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