プティ・スープルが２周年
当分は無休で働き続けます。今日も明日も祝日なんて関係ありません。ただ、帰宅だけは普段よりは早くします。なぜなら家飲みをしたいから。最後に家でワインを飲んだのが１１／８だったはずなので丸２週間も家飲みしていません。
↑シャトー・メルシャン「穂坂のあわ２００８」。鮮やかなロゼピンクをしたスパークリングです。
アテはオープンして２周年を迎えた「プティ・スープル」にて買うことに。２周年おめでとうございます。
↑モン・サンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸し＆ヤーコンのピクルス＆ピーマンのソテー。モン・サンミッシェルのムール貝は少し小粒ですが味は流石です。ヤーコンのピクルスは歯応えと漬かり具合のバランスが完璧、ピーマン（パプリカ）のソテーもこれがピーマンなのか！？という程に甘味があります。いずれも野菜自体の良さはもちろんのこと、火加減等の調理が抜群です。「穂坂のあわ」との相性はどれもハズレ無し。
↑シャトー・メルシャン「穂坂のあわ２００８」。鮮やかなロゼピンクをしたスパークリングです。
アテはオープンして２周年を迎えた「プティ・スープル」にて買うことに。２周年おめでとうございます。
↑モン・サンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸し＆ヤーコンのピクルス＆ピーマンのソテー。モン・サンミッシェルのムール貝は少し小粒ですが味は流石です。ヤーコンのピクルスは歯応えと漬かり具合のバランスが完璧、ピーマン（パプリカ）のソテーもこれがピーマンなのか！？という程に甘味があります。いずれも野菜自体の良さはもちろんのこと、火加減等の調理が抜群です。「穂坂のあわ」との相性はどれもハズレ無し。
寝かせるヌーヴォー
実は私はアンチ新酒な人間です。ボージョレ・ヌーヴォーに限らずライトボディーのワイン自体が物足りないんです。そんなアンチ新酒の私でも、ちょっと興味を引かれてしまったのがこちら。
↑シャトー酒折「ラ・ベル・テール２００９」。マニアックさに関しては関西随一のワインショップ「カーヴ・ド・テール」と山梨県のシャトー酒折とがタッグを組んで開発した国産のロゼ・ヌーヴォーです。あの「カーヴ・ド・テール」が絡んでいるのであればそこいらの新酒とは訳が違うに決まっています。醸造家の池川仁さんという人物にも興味があります。減農薬栽培のマスカット・ベリーＡを１００％使用し、ノンフィルターで酸化防止剤の添加も最小限という点に池川氏の想いを感じとれました。
「カーヴ・ド・テール淡路町店」の弓場氏の話では、「来年の春頃まで寝かせてから飲んでみてもおもしろいのでは」ということなので、その言葉を信じてワインセラーで保管することにしました。来年の春が楽しみです。
↑シャトー酒折「ラ・ベル・テール２００９」。マニアックさに関しては関西随一のワインショップ「カーヴ・ド・テール」と山梨県のシャトー酒折とがタッグを組んで開発した国産のロゼ・ヌーヴォーです。あの「カーヴ・ド・テール」が絡んでいるのであればそこいらの新酒とは訳が違うに決まっています。醸造家の池川仁さんという人物にも興味があります。減農薬栽培のマスカット・ベリーＡを１００％使用し、ノンフィルターで酸化防止剤の添加も最小限という点に池川氏の想いを感じとれました。
「カーヴ・ド・テール淡路町店」の弓場氏の話では、「来年の春頃まで寝かせてから飲んでみてもおもしろいのでは」ということなので、その言葉を信じてワインセラーで保管することにしました。来年の春が楽しみです。
イルンゴがリニューアル
豊崎の「帽子屋BARコッポレッタ」の店長さんに誘われて、すぐ近くのトラットリア・ピッツェリア「イルンゴ」のリニューアルイベントに参加してきました。
私自身は「イルンゴ」に行くのは初めてです。今回のリニューアルで入り口横にピッツァ用の石窯を新設し、１階をテーブル席からカウンター席に変更しているそうです。２階はテーブル席で我々はこちらで食事しました。
料理は、魚介とアボカドのタルタル、ハマチのサラダ、生ハム、スフレ状のキッシュ、自家製サルシッチャ、ラザーニャ、パッケリ、ナポリピッツァ等が取り放題の食べ放題。ドリンクは白赤ワイン、ビール、ソフトドリンクが飲み放題。
私が同席させていただいたのは、「帽子屋BARコッポレッタ」の店長さんとそのお客さんである女性２人。この女性２人がものすごくお酒に強い方々でした。私も酒量にはそこそこ自信がありましたが、全く歯が立たずに軽くあしらわれました。世の中には上には上がいるものです。そして色々と御指南いただきました。
その後は「帽子屋BARコッポレッタ」に移動してグラッソ・フラテッリ「バルバレスコ」を飲みながらの二次会となりました。店内に漂うユーカリの香りとネッビオーロ種特有の香りとが入り混じって、この世のものとは思えない程に甘美な香りが鼻腔を擽ります。
途中からは飲む様も合流してさらに盛り上がりを見せましたが、終電のことがあって長居はできず。終電のことがなくとも既に限界酒量に達していましたし。
私自身は「イルンゴ」に行くのは初めてです。今回のリニューアルで入り口横にピッツァ用の石窯を新設し、１階をテーブル席からカウンター席に変更しているそうです。２階はテーブル席で我々はこちらで食事しました。
料理は、魚介とアボカドのタルタル、ハマチのサラダ、生ハム、スフレ状のキッシュ、自家製サルシッチャ、ラザーニャ、パッケリ、ナポリピッツァ等が取り放題の食べ放題。ドリンクは白赤ワイン、ビール、ソフトドリンクが飲み放題。
私が同席させていただいたのは、「帽子屋BARコッポレッタ」の店長さんとそのお客さんである女性２人。この女性２人がものすごくお酒に強い方々でした。私も酒量にはそこそこ自信がありましたが、全く歯が立たずに軽くあしらわれました。世の中には上には上がいるものです。そして色々と御指南いただきました。
その後は「帽子屋BARコッポレッタ」に移動してグラッソ・フラテッリ「バルバレスコ」を飲みながらの二次会となりました。店内に漂うユーカリの香りとネッビオーロ種特有の香りとが入り混じって、この世のものとは思えない程に甘美な香りが鼻腔を擽ります。
途中からは飲む様も合流してさらに盛り上がりを見せましたが、終電のことがあって長居はできず。終電のことがなくとも既に限界酒量に達していましたし。
チェーン店の味
チェーン店で食べることはほとんどありません。だから「ラーメン四天王」にも今まで入ったことがありませんでした。
昼時に谷町筋を歩いていると無性にラーメンが食べたい気分になり、ふと「ラーメン四天王・谷町二丁目店」の看板が目に入ります。なになに「極うまラーメン定食６８０円」とな、醤油ｏｒ塩ラーメンに白ご飯が付いて６８０円なら一度食べてみてもいいか、となって初めて「ラーメン四天王」で食べてみることに。
厨房の横のカウンター席に案内され、暇つぶしに厨房の様子を眺めていました。店内は満席でてんやわんやなのにラーメンを作るのは一人だけです。一心不乱にひたすらラーメンを作ってはります。
↑極うまラーメン塩味。ランチセット用のメニューらしく、チャーシュー半切れと味玉半個がちょこんと乗っかっています。チャーシュー半切れというのはちょっと貧相です・・・。
味はまぁこんなものでしょう。唸るような驚きの味でもなく、かといって不味くもなく、誰でもそれなりに食べられる味にまとまっています。
昼時に谷町筋を歩いていると無性にラーメンが食べたい気分になり、ふと「ラーメン四天王・谷町二丁目店」の看板が目に入ります。なになに「極うまラーメン定食６８０円」とな、醤油ｏｒ塩ラーメンに白ご飯が付いて６８０円なら一度食べてみてもいいか、となって初めて「ラーメン四天王」で食べてみることに。
厨房の横のカウンター席に案内され、暇つぶしに厨房の様子を眺めていました。店内は満席でてんやわんやなのにラーメンを作るのは一人だけです。一心不乱にひたすらラーメンを作ってはります。
↑極うまラーメン塩味。ランチセット用のメニューらしく、チャーシュー半切れと味玉半個がちょこんと乗っかっています。チャーシュー半切れというのはちょっと貧相です・・・。
味はまぁこんなものでしょう。唸るような驚きの味でもなく、かといって不味くもなく、誰でもそれなりに食べられる味にまとまっています。
ついにワインセラーを購入！
ワインセラーをついに購入しました。ワインセラーを持っているのが当然のように思われている節がありましたが、実は今まで持っていませんでした。
↑デバイススタイル社の「エンジェルシェアー６本収納タイプ」です。これ以上大きいサイズだと置くスペースの確保が困難ですし、これを置くスペースを確保するのにも一苦労でした。熱を逃がすために壁から一定の距離を空けないといけませんし、ドアの開閉のことも考えないといけません。
このワインセラーに収納する記念すべきワイン達はこちらです。
・右からカリフォルニアのレイヴェンス・ウッド「ヴィントナーズ・ブレンド ジン・ファンデル２００６」（生産者サイン入り）
・真ん中がニュージーランドの「プロヴィダンス フォー・アポッスルズ２００５」（生産者サイン入り）
・左端が日本のシャトー・メルシャン「穂坂のあわ」
ワインセラーを買う決意をしたのは「プロヴィダンス」の存在です。今飲んでも十分に美味しいがその真価を味わうには熟成させた方がよいとのことなので、熟成させるにはワインセラーが不可欠ですからね。
なお、このワインセラーの購入に際して「オンラインWassy's」店長のハダノリさんに色々と御協力いただきました。ハダノリさん、ありがとうございました。
↑デバイススタイル社の「エンジェルシェアー６本収納タイプ」です。これ以上大きいサイズだと置くスペースの確保が困難ですし、これを置くスペースを確保するのにも一苦労でした。熱を逃がすために壁から一定の距離を空けないといけませんし、ドアの開閉のことも考えないといけません。
このワインセラーに収納する記念すべきワイン達はこちらです。
・右からカリフォルニアのレイヴェンス・ウッド「ヴィントナーズ・ブレンド ジン・ファンデル２００６」（生産者サイン入り）
・真ん中がニュージーランドの「プロヴィダンス フォー・アポッスルズ２００５」（生産者サイン入り）
・左端が日本のシャトー・メルシャン「穂坂のあわ」
ワインセラーを買う決意をしたのは「プロヴィダンス」の存在です。今飲んでも十分に美味しいがその真価を味わうには熟成させた方がよいとのことなので、熟成させるにはワインセラーが不可欠ですからね。
なお、このワインセラーの購入に際して「オンラインWassy's」店長のハダノリさんに色々と御協力いただきました。ハダノリさん、ありがとうございました。
